Dacă e marţi, e picătura de artă – o preocupare specială

Postat de WuXing la 19 Apr, 2016 in Savoarea artei

Poporul chinez are o preocupare specială pentru mâncare”, spunea arheologul K.C. Chang, și continua: “mâncarea este în centrul a tot sau, cel puțin, acompaniază sau simbolizează numeroase interacțiuni sociale.

De-a lunul secolelor, în bucătăria chinezească continuitatea a depășit cu mult schimbarea”, credea arheologul și explica principiul care a stat la baza acestei bucătării din cele mai vechi timpuri, și anume păstrarea mâncărurilor tradiționale.

Acestea constau în esență din fan (cereale – orez, orz, mei) și cai (vegetale sau carne).

19 - 3 - Traditie mancare

Comentarii - Niciun comentariu

Lasă un comentariu