Postat de Dan Ionescu la 25 Sep, 2019 in categoria Inspiraţie, Stil de viaţă

Bucătăria chinezească este una dintre cele mai vechi si mai cunoscute bucătării din lume care continuă să suscite pasiune, curiozitate, dar și controverse. În spațiul public, dar în special în cel online, circulă foarte multe teorii legate de modul cum se hrănesc chinezii. Multe dintre acestea sunt simple confuzii sau chiar presupuneri eronate. Când vorbim de China vorbim de un spațiu geografic cât un continent, așa că prima mare greseală pe care o facem e să presupunem că vorbim despre o bucatărie unitară, că ce […]

Postat de Diana Soare la 18 Aug, 2017 in categoria Inspiraţie

Aniversarea continuă în același ton savuros și picant cu meniurile aniversare! Da, e vorba de acele meniuri cu preț numai bun de share-uit cu prietenii. Și dacă ne tot învârtim cu poftă în jurul cifrei 18, e momentul să descoperim cele 18 ingrediente ce nu pot lipsi din bucătăria chinezească, și mai presus, din cutiile Wu Xing. Sosul de soia – cel folosit de noi este mai ușor (conține mai puțină sare) și este minunat pentru a asezona diverse bunătăți chinezești, cum ar fi Puiul […]

Postat de WuXing la 21 Jul, 2016 in categoria Inspiraţie, Locuri

Când mergi într-un sat, respectă-i tradițiile. din înțelepciunea chinezească

Postat de WuXing la 23 Jun, 2016 in categoria Stil de viaţă

Nimic nu intensifică gustul mâncării asiatice, în general, și al celei chinezești, în particular, mai vibrant ca sosul de soia.Nu se știe exact cine l-a inventat, dar se știe unde, și anume în China.

Postat de WuXing la 20 Aug, 2015 in categoria Stil de viaţă

În 2005, arheologi din China au descoperit în Lajia, provincia Qinghai, un vas de lut în care se aflau fâșii lungi, subțiri, albe, făcute dintr-un fel de aluat. Au avut atunci surpriza să afle că vasul a stat sub pământ mai bine de 4000 de ani, ceea ce înseamnă că tăiețeii găsiți în el au fost preparați în timpul civilizației Qijia. Uimitor, dar explicabil științific, aceștia s-au păstrat foarte bine. S-a aflat apoi că au fost făcuți din mei, cereală cultivată în China încă de […]

Postat de WuXing la 30 Jul, 2015 in categoria Stil de viaţă

Dacă ar fi să iau un singur cuvânt, din cele cinci, în care să cuprind esența bucătăriei chinezești, probabil că armonioasă mi-ar suna cel mai bine. Dar asta ar putea să fie doar o reacție firească la gastronomia unei țări asiatice și poate pentru mine o joacă de cuvinte.